Voulez-vous une vie longue et saine? Caractéristiques d’un “régime de longévité”

Le professeur de l’USC décrit les caractéristiques d’un “régime de longévité” basé sur une variété de recherches nutritionnelles, des études sur les animaux de laboratoire aux enquêtes épidémiologiques sur les populations humaines.

Le professeur Valter Longo dirige une revue de la recherche animale et humaine pour identifier comment la nutrition affecte le vieillissement et la vie saine.

Selon l’Université de Californie du Sud (USC) Le professeur Valter Longo de la Leonard Davis School of Gerontology, examinant une variété de recherches sur la nutrition, des études sur les animaux de laboratoire aux enquêtes épidémiologiques sur les populations humaines, offre une image plus claire du régime alimentaire idéal pour une vie plus longue et en bonne santé.

Publié le 28 avril 2022 dans le magazine CelluleDans un article de recherche qui comprend une revue de la littérature, Longo et la co-auteure Rozalyn Anderson de l’Université du Wisconsin décrivent le “régime de longévité”, une approche à plusieurs piliers basée sur des études de divers aspects de l’alimentation, de la composition des aliments et des calories apport à la durée et à la fréquence des périodes de jeûne.

“Nous avons exploré le lien entre les nutriments, le jeûne, les gènes et la longévité chez les espèces à courte durée de vie, et avons connecté ces liens avec des études cliniques et épidémiologiques chez les primates et les humains, y compris les centenaires”, a déclaré Longo. “En adoptant une approche basée sur plus d’un siècle de recherche, nous pouvons commencer à définir un régime de longévité qui représente une base solide pour les recommandations nutritionnelles et les recherches futures.”

Quoi et quand manger pour la longévité

Longo et Anderson ont passé en revue des centaines d’études sur la nutrition, les maladies et la longévité chez les animaux de laboratoire et les humains et les ont combinées avec leurs propres études sur les nutriments et le vieillissement. L’analyse comprenait des régimes populaires tels que la restriction calorique totale, le régime cétogène riche en graisses et faible en glucides, les régimes végétariens et végétaliens et le régime méditerranéen.

Valter Longo

Professeur Valter Longo. Crédit : Université de Californie du Sud/Stephanie Kleinman

L’article comprenait également un examen des différentes formes de jeûne, y compris les régimes à court terme qui imitent la réponse du corps au jeûne, le jeûne intermittent (fréquent et à court terme) et le jeûne périodique (deux jours ou plus de jeûne ou de jeûne). mimer le jeûne). plus de deux fois par mois). En plus d’examiner les données sur la durée de vie des études épidémiologiques, l’équipe a lié ces études à des facteurs alimentaires spécifiques qui affectent plusieurs voies génétiques de régulation de la longévité partagées par les animaux et les humains qui affectent également les marqueurs de risque de maladie. Ceux-ci incluent les niveaux d’insuline, de protéine C-réactive, de facteur de croissance analogue à l’insuline 1 et de cholestérol.

Les auteurs rapportent que les principales caractéristiques du régime alimentaire optimal semblent être un apport modéré à élevé en glucides provenant de sources non raffinées, des protéines faibles mais suffisantes provenant principalement de sources végétales et suffisamment de graisses végétales pour fournir environ 30 % des besoins énergétiques. . . Idéalement, tous les repas de la journée auraient lieu dans une fenêtre de 11 à 12 heures, permettant une période de jeûne quotidienne. De plus, un cycle de jeûne de 5 jours ou un régime imitant le jeûne tous les 3 à 4 mois peut également aider à réduire la résistance à l’insuline, la pression artérielle et d’autres facteurs de risque pour les personnes à risque plus élevé de maladie.

Longo a décrit à quoi ressemblerait un régime de longévité réel : « Beaucoup de légumineuses, de grains entiers et de légumes ; quelques poissons; pas de viandes rouges ou transformées et très peu de viande blanche ; céréales à faible teneur en sucre et raffinées; de bons niveaux de noix et d’huile d’olive, et du chocolat noir.

Quelle est la prochaine étape du régime de longévité ?

La prochaine étape dans la recherche sur le régime de longévité sera une étude de 500 personnes qui sera menée dans le sud de l’Italie, a déclaré Longo. Le régime de longévité présente à la fois des similitudes et des différences avec les régimes de style méditerranéen souvent observés dans les «zones bleues» de super-vieillissement, qui comprennent la Sardaigne, en Italie; Okinawa, Japon ; et Loma Linda, Californie. Les régimes alimentaires courants dans ces communautés connues pour un grand nombre de personnes âgées de 100 ans et plus sont souvent principalement à base de plantes ou pescétariens et relativement pauvres en protéines. Mais le régime de longévité représente une évolution de ces “régimes du centenaire”, a expliqué Longo, citant la recommandation de limiter la consommation alimentaire à 12 heures par jour et d’avoir plusieurs courtes périodes de jeûne chaque année.

En plus des caractéristiques générales, le régime de longévité devrait être adapté aux individus en fonction du sexe, de l’âge, de l’état de santé et de la génétique, a noté Longo. Par exemple, les personnes de plus de 65 ans peuvent avoir besoin d’augmenter les protéines pour contrer la fragilité et la perte de masse corporelle maigre. Les propres études de Longo ont montré que des quantités plus élevées de protéines étaient meilleures pour les personnes de plus de 65 ans, mais pas optimales pour les moins de 65 ans, a-t-il déclaré.

Pour les personnes qui cherchent à optimiser leur régime alimentaire pour la longévité, il a déclaré qu’il était important de travailler avec un fournisseur de soins de santé spécialisé dans la nutrition pour personnaliser un plan qui se concentre sur de petits changements qui peuvent être adoptés à vie, plutôt que sur de grands changements qui causeront plus de dommages. . perte de graisse corporelle et de masse maigre, suivie d’une récupération de la graisse perdue, une fois que la personne a quitté le régime très restrictif.

“Le régime de longévité n’est pas une restriction alimentaire destinée uniquement à provoquer une perte de poids, mais un mode de vie axé sur le retardement du vieillissement, qui peut compléter les soins médicaux standard et, s’il est pris à titre préventif, aidera à prévenir la morbidité et à maintenir la santé jusqu’à un âge avancé, “, a déclaré Longo. en disant.

Référence : “Nutrition, longévité et maladie : des mécanismes moléculaires aux interventions” par Valter D. Longo et Rozalyn M. Anderson, 28 avril 2022, Cellule.
DOI : 10.1016/j.cell.2022.04.002

L’article, « Nutrition, longévité et maladie : des mécanismes moléculaires aux interventions », a été co-écrit par le professeur Rozalyn M. Anderson de l’Université du Wisconsin. Faculté de médecine et de santé publique. Ce travail a été soutenu en partie par des prix à Longo, y compris l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (IG # 17605 et IG # 21820.), Grant BC161452 du programme de recherche sur le cancer du sein (département américain de la Défense) et les subventions nationales de l’Institut sur le vieillissement-National Institutes of Health P01 AG055369. Anderson est soutenu par NIH-NIA RF1AG057408, R01AG067330, R01AG074503, le prix de mérite de l’administration des anciens combattants BX003846, et par Impetus Grants et la Fondation Simons. Ce travail a été rendu possible grâce au soutien du William S. Middleton Memorial Veterans Hospital, Madison, Wisconsin.

Longo est le fondateur et détient une participation dans L-Nutra ; Les produits alimentaires de la société sont utilisés dans des études sur le régime alimentaire imitant le jeûne. L’intérêt de Longo dans L-Nutra a été divulgué et géré conformément aux politiques d’USC en matière de conflits d’intérêts. USC détient une participation dans L-Nutra et le potentiel de recevoir des paiements de redevances de L-Nutra. L’intérêt financier d’USC dans la société a été divulgué et géré conformément aux politiques institutionnelles d’USC en matière de conflits d’intérêts.

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